>>> MASTER PRODUITS DE CONSOMMATION ALIMENTAIRE

Année universitaire 2012-2013

Mention : AGROSCIENCES

Spécialité : MASTER PRODUITS DE CONSOMMATION ALIMENTAIRE

Parcours proposés :

Programme des enseignements par semestres

- M1 : PRODUITS DE CONSOMMATION ALIMENTAIRE

Libellé	Nb crédits	Volume horaire
Unités d'Enseignement Fondamentales
ANGLAIS	3.00	40h00
PREPARATION AU PROJET PROFESSIONNEL	3.00	20h00
METHODOLOGIE EXPERIMENTALE - ANALYSE DE DONNEES	3.00	20h00
ETUDE THEORIQUE DES TRANSFERTS ET DES ECHANGES	3.00	30h00
TECHNIQUES DE TRANSFORMATION EN IAA	3.00	42h00
CHIMIE DES CONSTITUANTS ALIMENTAIRES	3.00	30h00
BASE DES SCIENCES DES ALIMENTS	3.00	30h00
TP DE TRANSFORMATION ET CONSERVATION EN IAA	3.00	35h00
MICROBIOLOGIE	3.00	48h00
ANALYSE CHIMIQUE DES ALIMENTS	3.00	30h00

Libellé	Nb crédits	Volume horaire
Unités d'Enseignement Fondamentales
TECHNIQUES DE CONSERVATION EN IAA	3.00	35h00
APPORTS ET BIODISPONIBILITE DES NUTRIMENTS	3.00	30h00
PRODUITS ALIMENTAIRES INTERMEDIAIRES	3.00	30h00
TECHNIQUES ANALYTIQUES INSTRUMENTALES	3.00	40h00
TP TECHNIQUES ANALYTIQUES INSTRUMENTALES	3.00	30h00
STAGE EN ENTREPRISE OU LABORATOIRE	6.00
FORMULATION ET ANALYSE SENSORIELLE	3.00	30h00
GESTION DE L'EAU INDUSTRIELLE	3.00	30h00
CONTROLE ET GESTION QUALITE	3.00	30h00
CONTROLE ET GESTION QUALITE		30h00

- M2 : INGENIERIE DE LA PRODUCTION AGRO-ALIMENTAIRE

Libellé	Nb crédits	Volume horaire
Unités d'Enseignement Fondamentales
ANALYSE ET TECHNIQUES D'EXPRESSION	2.00	40h00
L'USINE AGROALIMENTAIRE	6.00	60h00
PROJET CREATION UNITE IAA OU PRODUIT INNOVANT	6.00	50h00
INOVATION EN IAA	3.00	60h00
GESTION ET PLANIFICATION DE LA PRODUCTION	3.00	30h00
FINANCES, MARKETING ET DISTRIBUTION AGROALIMENTAIRE	6.00	30h00
QUALITE, HYGIENE ET SECURITE	3.00	30h00
PROFESSIONNALISATION	1.00	15h00

Libellé	Nb crédits	Volume horaire
Unités d'Enseignement Fondamentales
STAGE	30.00

>>> Je choisis une formation

Actualités

Année 2009-2010

Mardi 26 avril 2011

Juin 2011