>>> LICENCE PROFESSIONNELLE HOTELLERIE, TOURISME

Formation par alternance, combinant des enseignements commerciaux, managériaux et linguistiques et des outils pratiques de gestion hôtelière, accessible aux étudiants issus de filières professionnelles (BTS / DUT), ou de filières générales souhaitant se spécialiser en gestion hôtelière et touristique.

L'alternance permet une intégration rapide dans le milieu professionnel.

Domaine de formation Erasmus

04.4 Tourisme, restauration et gestion d'hôtels

Formation diplômante : Oui

Responsable de la formation

SYLVIE VIALA-TAVAKOLI

Co responsable(s)

Agnès Franco, tél : 04.90.16.28.33 (sec-lproHT(à)univ-avignon.fr)

- Formation initiale (étudiants de L2, DUT ou BTS)

Structure(s) de rattachement

UFR-ip Droit, Economie, Gestion

Objectifs de la formation

Méthodologie : Acquisition des outils de gestion d’une entreprise de services ; analyse et synthèse de documents ; recherche documentaire ; techniques d’expression et de présentation écrite et orale ; pratique de la négociation ; études de cas ; simulations ; jeux d'entreprise (séminaire intensif).

Pratique de deux langues vivantes : civilisation et langue des affaires appliquées à l'hôtellerie et au tourisme ; expression orale (laboratoire de langues multi-média).

Réalisation d'un projet tutoré en groupes de 3 à 4 étudiants ; le suivi est assuré par un enseignant-référent (techniques d'expression), un enseignant de la discipline concernée et le tuteur en entreprise. Le projet tutoré donne lieu à la rédaction d'un mémoire et à sa soutenance orale.

Accompagnement et parcours individualisés : en fonction de sa filière d'origine, l'étudiant est orienté vers un parcours (A) à majeure hôtellerie (filières généralistes) ou (B) à majeure langues vivantes et expression (filières professionnelles).

L'enseignement est assuré par des équipes mixtes (enseignants et intervenants extérieurs, professionnels).

Compétences visées

Maîtriser les outils de gestion d'une entreprise de services :
Externes : analyse du marché et de l'environnement commercial et touristique, connaissance des pratiques et de la réglementation d'implantation.
Internes : maîtrise des outils juridiques et comptables. des principes de gestion en personnel et du management des hommes et des entreprises.
Compétences en communication : présentation orale et écrite, langues vivantes, outils informatiques.

Partenariats institutionnels

 La Licence professionnelle Hôtellerie-Tourisme est conduite en partenariat entre quatre acteurs :

Partenariat pédagogique :

L'Université d'Avignon et des pays de Vaucluse, où sont dispensés les enseignements généraux et linguistiques (UFR ip Droit Economie Gestion),

Partenariats institutionnels :

• Le CFA epure MEDITERRANEE Marseille (Centre de Formation d'Apprentis) inter-universitaire, qui gère les contrats d'apprentissage (formation initiale),

Le Service de la Formation Continue de l'Université d'Avignon, qui gère les dossiers CIF, les prises en charge financières,

• Les établissements partenaires accueillant des apprentis et des stagiaires en formation.

Partenariats économiques

La Région PACA, par l'intermédiaire du CFA epure MEDITERRANEE, assure un soutien financier et logistique à la formation :

• Prise en charge des frais de scolarité des apprentis en formation initiale

 

Formation inscrite au Plan Régional de Formation.

Pour les publics de formation continue, sous certaines conditions, possibilité de prise en charge d'une partie ou de la totalité des frais de formation.

Mots-clés

hôtellerie - tourisme - management - gestion